330 g de lait
30 g de beurre
1 gros oeuf
100 g de sucre (selon goût)
2/3 de cuillère à café de sel
750 g de farine
1 sachet de levure de boulanger
Mettre les ingrédients dans l'ordre indiqué dans la map en programme pâte.
Une fois le programme terminé, pétrir la pâte 5 minutes à la main.
Former ensuite des boules de la grosseur du poing.
Laisser lever 35 à 45 minutes.
Lorsque les pains ont levé, les badigeonner avec une mélange jaune d'oeuf/lait.
On pourra y ajouter des grains de sucre.
Les faire cuire dans le four préchauffé à 180 ° 25 à 30 mn.
Ces brioches sont délicieuses. Pour les consommer fraîches, je les congèle et les sors au fur et à mesure des besoins et je les passe
1 mn au micro-onde pleine puissance.
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