Flan coco citron vert

20 cl de lait de coco

20 cl de lait concentré sucré

2 oeufs entiers + 2 jaunes

1 citron vert

30 g de noix de coco rapée

Préchauffer le four th 6 (180 °)

Dans une jatte, mettre les oeufs entiers et les jaunes.

Ajouter le lait concentré, le lait de coco et la noix de coco râpée.

Bien mélanger.

Ajouter le jus du citron vert.

Verser la préparation dans des moules individuels.

Faire cuire au bain Marie 20 mn.

Vérifier la cuisson en enfonçant un couteau qui doit ressortir propre.